{"id":24113,"date":"2026-06-05T10:35:59","date_gmt":"2026-06-05T13:35:59","guid":{"rendered":"https:\/\/observatorioconurbano.ungs.edu.ar\/?p=24113"},"modified":"2026-06-06T08:01:19","modified_gmt":"2026-06-06T11:01:19","slug":"mas-30-experiencias-se-reunieron-seminario-taller-observatorios-socio-territoriales-america-latina-2-2-3-3-4-2-2-2-2-3-2-2-2-2-3-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-3-3-2-2-3-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-26","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/observatorioconurbano.ungs.edu.ar\/?p=24113","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"
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SUELO VIVO:<\/h2>\n

Un recurso invisible que sostiene la vida<\/h2>\n<\/div>
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Por Laura Ramos<\/p>\n

\u00c1rea de Ecolog\u00eda \u2013 Instituto del Conurbano \u2013 Universidad Nacional de General Sarmiento<\/p>\n<\/div>

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\u00bfPor qu\u00e9 es importante el suelo?<\/p>\n

El SUELO, habitualmente se percibe como un simple soporte f\u00edsico en donde crece la vegetaci\u00f3n, construimos ciudades e infraestructura, y la base sobre la que desarrollamos nuestras actividades. Sin embargo, es mucho m\u00e1s que eso. El suelo es un ecosistema vivo esencial para la vida (FAO, 2015; Kibblewhite et al., 2008), din\u00e1mico y complejo, con una extraordinaria diversidad de organismos que habitan en \u00e9l. En apenas unos cent\u00edmetros de suelo f\u00e9rtil conviven millones de microorganismos, ra\u00edces, hongos e invertebrados que sostienen procesos esenciales para la vida en la Tierra. Comparativamente hablando, en una cuchara de suelo hay m\u00e1s organismos vivos que humanos en el planeta tierra.<\/p>\n

Seg\u00fan Primavesi (2016) , la importancia de contar con suelos vivos o de buena salud radica en la enorme cantidad y variedad de beneficios que brinda como sostenimiento de la bi\u00f3sfera y de las actividades humanas. Algunas de estas funciones fundamentales que brinda son: la regulaci\u00f3n del ciclo del agua, controla inundaciones reteniendo agua en sus poros, purifica el agua capturando contaminantes, permite la recarga de reservas de agua subterr\u00e1neas y posibilita la supervivencia de las plantas y los organismos mediante la disponibilidad del agua retenida. Adem\u00e1s, cumple un rol fundamental en el ciclo de los nutrientes, aportando las condiciones y el espacio f\u00edsico para la actividad biol\u00f3gica de los organismos descomponedores que act\u00faan como soporte para la vegetaci\u00f3n, para la producci\u00f3n de alimentos y para el desarrollo de paisajes y ecosistemas. Entonces, el suelo puede entenderse como un recurso natural que brinda m\u00faltiples servicios ecosist\u00e9micos que directa o indirectamente son indispensables para la sociedad.<\/p>\n<\/div>

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Algunos de los beneficios de tener suelos sanos<\/p>\n<\/div>

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El suelo como recurso \u00bfRenovable?<\/h3>\n

Las pr\u00e1cticas de producci\u00f3n de alimentos inadecuadas, la expansi\u00f3n urbana, la contaminaci\u00f3n y el uso intensivo del suelo, han provocado procesos graves de deterioro, que afectan su capacidad para sostener estas contribuciones ecol\u00f3gicas y seguir funcionando como un ecosistema vivo.<\/p>\n

Seg\u00fan estad\u00edsticas de la FAO (Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura), m\u00e1s de un tercio de la superficie terrestre del planeta (33%) se destina a la agricultura, es decir, a cubrir una demanda, que, proviene de una \u00fanica especie, la humana, y que constituye s\u00f3lo una de las actividades antr\u00f3picas que consumen recursos. Esto equivale a decir que se lleva aproximadamente unos 4.781 millones de hect\u00e1reas. Adem\u00e1s, se estima que m\u00e1s de 1,6 mil millones de hect\u00e1reas de tierra ya est\u00e1n degradadas, siendo esta actividad productiva una de las principales causas de la p\u00e9rdida de fertilidad y salud del suelo. Esto no representa un dato menor, considerando que los suelos proporcionan el 98,8% de la alimentaci\u00f3n para la humanidad.<\/p>\n

A su vez, el r\u00e1pido crecimiento de la poblaci\u00f3n mundial ejerce una presi\u00f3n sin precedentes sobre este recurso, generando profundos impactos sobre los suelos y su capacidad para garantizar las funciones ecol\u00f3gicas que sostienen la vida, no solamente por el propio crecimiento poblacional, con su consecuente incremento en la demanda de alimentos, sino adem\u00e1s, porque los modelos productivos predominantes, se basan en pr\u00e1cticas ecol\u00f3gicamente destructivas, de sobreexplotaci\u00f3n, que no consideran al suelo como un sistema necesario para sostener la propia actividad. As\u00ed como tampoco se comprende como recurso finito, limitado y agotable, si no se usa de manera razonable o responsable. Esto es clave, dado que existen modelos productivos alternativos, menos impactantes, que promueven incluso la recuperaci\u00f3n de las funciones ecol\u00f3gicas en los sistemas productivos, promoviendo una sostenibilidad productiva como lo es al caso de la Agroecolog\u00eda. Por lo tanto, es claro que estamos ante la necesidad de avanzar hacia manejos sostenibles orientados a la restauraci\u00f3n ecol\u00f3gica (Scholes et al. en IPBES, 2018).<\/p>\n

Y por casa\u2026 \u00bfC\u00f3mo andamos?<\/h3>\n

La Argentina, siendo un pa\u00eds agroexportador, lejos de ser una excepci\u00f3n, no escapa a la tendencia global respecto de la expansi\u00f3n de tierras agr\u00edcolas, como menciona Pengue en varios de sus trabajos (2005, 2017 y 2018), pero tambi\u00e9n de una intensificaci\u00f3n en la producci\u00f3n. La intensificaci\u00f3n productiva consiste en incrementar la producci\u00f3n de alimentos, por metro cuadrado de tierra. Esto se logra recurriendo a pr\u00e1cticas que no respetan los ciclos y los tiempos de los ecosistemas para permitir su mantenimiento, llevando al suelo a una situaci\u00f3n de degradaci\u00f3n continua.<\/p>\n

El caso t\u00edpico de intensificaci\u00f3n agr\u00edcola en el conurbano bonaerense lo constituye la producci\u00f3n hort\u00edcola (de frutas y verduras) que es una actividad relevante, no s\u00f3lo en t\u00e9rminos de la superficie destinada a esta actividad, sino, adem\u00e1s, porque representa la principal producci\u00f3n que abastece de alimentos frescos a la Ciudad de Buenos Aires y sus alrededores. Se debe recordar que, en el Conurbano bonaerense, se localiza el conocido cintur\u00f3n verde hort\u00edcola, fundamentalmente conformado por zonas como La Plata, Florencio Varela, Berazategui, Escobar, Moreno, entre otras. En estas \u00e1reas de horticultura, la intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n se logra mediante la construcci\u00f3n de invernaderos, el riego artificial, la implementaci\u00f3n de fertilizantes y plaguicidas qu\u00edmicos, la siembra sostenida sin respetar los ciclos de descanso del suelo, y reduciendo la diversidad s\u00f3lo a las especies que demanda la sociedad, afectando negativamente al suelo y sus funciones.<\/p>\n

Sin embargo, vienen creciendo en las \u00faltimas d\u00e9cadas, algunas formas de producci\u00f3n agroecol\u00f3gicas que no utilizan qu\u00edmicos como veneno para eliminar la diversidad, que promueven la variedad de especies en las huertas para incrementar su estabilidad, resistencia y productividad natural (Altieri, et al, 2017).<\/p>\n

Por \u00faltimo, es importante destacar que los suelos t\u00edpicos de la regi\u00f3n Pampa, sobre los cuales habitamos y se desarrollan estas actividades, presentan caracter\u00edsticas relevantes que combinadas, lo convierten en un recurso nacional estrat\u00e9gico \u00fanico en el mundo, ya que presenta una elevada fertilidad (Pannigatti, 2019; USDA, 2022), una buena disponibilidad de agua almacenada de lluvias y un clima templado que favorece y permite la producci\u00f3n de distintos cultivos, durante todo el a\u00f1o. Es por ello que, su gesti\u00f3n sostenible deber\u00eda ser una cuesti\u00f3n de prioridad nacional, a la hora de desarrollar pol\u00edticas de Estado.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el aporte de investigadoras\/es de Ecolog\u00eda sobre el ecosistema suelo?<\/h3>\n

En este escenario, desde del \u00c1rea de Ecolog\u00eda del Instituto del Conurbano (UNGS), se viene desarrollando una l\u00ednea de investigaci\u00f3n dedicada a estudiar, analizar y evaluar la salud de suelos hort\u00edcolas pertenecientes al Partido de Escobar, del conurbano bonaerense. En particular estas investigaciones se desarrollan en el marco de un Proyecto actual llamado el NEXUS: identificando los v\u00ednculos entre los Recursos Naturales y los Sistemas Alimentarios, dirigido por el Dr. Walter Pengue, que busca entre otras cosas, generar informaci\u00f3n sobre las relaciones entre los distintos recursos implicados en la actividad (Agua \u2013 Energ\u00eda), en el cual se viene sumando como una componente del proyecto, a la producci\u00f3n de informaci\u00f3n sobre el estado de los suelos productivos, donde se comparan los valores entre suelos bajo manejos industriales versus manejo agroecol\u00f3gico.<\/p>\n

Una cuesti\u00f3n no menor, es que durante las \u00faltimas d\u00e9cadas, en diversos partidos con conurbano bonaerense, y tambi\u00e9n en Escobar, se viene dando una compleja competencia por el uso de territorio en general y del suelo en particular, por ejemplo para la producci\u00f3n hort\u00edcola, para el desarrollo de viveros y producci\u00f3n flor\u00edcola, y una importante presi\u00f3n por parte de desarrollos inmobiliarios que tensionan tanto sobre tierras productivas, como sobre espacios naturales de humedales. Lo que configura una especial importancia a la hora de evaluar c\u00f3mo se maneja el suelo, y qu\u00e9 sostenibilidad presenta como consecuencia de esos usos diversos.<\/p>\n

En este sentido, y como parte de estos estudios, se recorren distintos establecimientos productivos, se identifican las diversas formas de manejo que realizan los productores, y generando un v\u00ednculo con ellos y su acuerdo para el trabajo en sus territorios, se vienen realizando campa\u00f1as de tomas de muestras de suelo, que luego son empaquetadas, identificadas, refrigeradas y llevadas al laboratorio de Ecolog\u00eda de la UNGS, para ser analizadas.<\/p>\n

Recorridas por establecimientos productivos<\/p>\n<\/div>

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Proceso de toma de muestras de suelo hort\u00edcola y suelos de borde, en establecimientos productivos convencionales y agroecol\u00f3gicos, donde participan estudiantes de Ecolog\u00eda (Vanina Vesciunas y Soledad \u00c1lvarez).<\/p>\n<\/div>

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Proceso de toma de muestras de suelo por estudiantes de Ecolog\u00eda.<\/p>\n<\/div>

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Actualmente, en este proceso de investigaci\u00f3n, y junto con investigadores docentes, contamos con la participaci\u00f3n de estudiantes de la licenciatura en Ecolog\u00eda, que desarrollan sus tesinas en el marco del proyecto NEXUS, para finalizar su carrera de grado, facilitando un proceso formativo integral y experimental esencial para un ec\u00f3logo.<\/p>\n

Una vez finalizadas las campa\u00f1as de muestreo, se trasladan las muestras refrigeradas al laboratorio de Ecolog\u00eda de la UNGS, para evaluar de manera integral la salud del suelo, mediante la determinaci\u00f3n cuantitativa y cualitativa de variables f\u00edsicas, qu\u00edmicas y biol\u00f3gicas.<\/p>\n<\/div>

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Trabajo en el laboratorio de Ecolog\u00eda<\/p>\n<\/div>

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Uno de los objetivos principales es entonces, poder analizar comparativamente la salud de los suelos bajo manejo Industrial (tambi\u00e9n llamado manejo convencional) y agroecol\u00f3gico. A partir de las im\u00e1genes, se puede observar que el sistema industrial<\/strong> es homog\u00e9neo, simplificado, con pocos cultivos predominantes, con poca o nula biodiversidad, en los que se recurre a la aplicaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos, entre otras caracter\u00edsticas, mientras que, el sistema agroecol\u00f3gico<\/strong> promueve la biodiversidad para restaurar los procesos ecol\u00f3gicos dependientes de los organismos en el sistema, no se utilizan productos qu\u00edmicos para eliminar insectos u otros organismos, se busca recuperar el equilibrio, mejorar la salud del suelo mediante agregados naturales de componentes org\u00e1nicos y consecuentemente, su capacidad para realizar funciones ecol\u00f3gicas. El objetivo es, entonces, hallar diferencias en los suelos bajo distintos manejos, es poder evidenciar que las pr\u00e1cticas de manejo son sumamente decisivas a la hora de evaluar c\u00f3mo est\u00e1 funcionando el sistema productivo, y que pueden afectar negativamente la sustentabilidad productiva, en el ecosistema y en los alimentos, o, por el contrario, pueden promover su recuperaci\u00f3n, la obtenci\u00f3n de una producci\u00f3n saludable para la poblaci\u00f3n y garantizar la conservaci\u00f3n del sistema productivo a largo plazo.<\/p>\n

De los resultados que se vienen encontrando en estos estudios, se desprende que en general, los suelos agroecol\u00f3gicos presentan mayor vitalidad y diversidad de organismos, mejores condiciones f\u00edsicas, cantidades superiores de carbono org\u00e1nico y m\u00e1s capacidad para retener agua, lo que finalmente se traduce en una mayor capacidad para realizar funciones ecol\u00f3gicas y estabilidad del sistema suelo.<\/p>\n

En conclusi\u00f3n, es posible afirmar que, frente al escenario actual de crisis ecol\u00f3gica, degradaci\u00f3n de recursos y competencia por el uso del suelo para distintas actividades humanas, surge la necesidad de promover una alternativa que priorice la vitalidad e integridad del suelo, entendidas como su capacidad para mantener procesos ecol\u00f3gicos, sostener comunidades biol\u00f3gicas diversas y continuar proporcionando servicios ecosist\u00e9micos a las generaciones presentes y futuras. En tal sentido, conocer, monitorear y conservar la salud de los suelos no constituye solamente un desaf\u00edo cient\u00edfico, sino tambi\u00e9n una condici\u00f3n indispensable para avanzar hacia sistemas productivos m\u00e1s sostenibles, ciudades m\u00e1s resilientes y un uso responsable de los recursos naturales.<\/p>\n

Finalmente, a partir de los datos encontrados, se espera trabajar en un intercambio con los productores, y si fuera posible con el estado local, para dar herramientas en la toma de decisiones de manejo que promueva la recuperaci\u00f3n de la salud del ecosistema suelo, de los cultivos, de los organismos y de las personas, conocido como el concepto de UNA SALUD (OHHLEP, 2022).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":24114,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[249,202],"tags":[629,628,627],"class_list":["post-24113","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actividades","category-agenda","tag-ico","tag-idei","tag-inaes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/observatorioconurbano.ungs.edu.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/observatorioconurbano.ungs.edu.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/observatorioconurbano.ungs.edu.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/observatorioconurbano.ungs.edu.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/observatorioconurbano.ungs.edu.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24113"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/observatorioconurbano.ungs.edu.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24188,"href":"https:\/\/observatorioconurbano.ungs.edu.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24113\/revisions\/24188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/observatorioconurbano.ungs.edu.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/observatorioconurbano.ungs.edu.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/observatorioconurbano.ungs.edu.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/observatorioconurbano.ungs.edu.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}